[영상 추천] 초의 데일리쿡 - 달고나 커피 asmr

400번 저어만든 달고나 커피

dalgona coffew ASMR

 

그냥 달고나 커피 만드는 영상에 질린 분에게 추천할 만한 영상입니다. asmr용으로 들어도 괜찮습니다.

영상을 예쁘게 찍어서 달고나 커피에 관심 없는 사람도 흥미롭게 볼 수 있습니다.

요즘 코로나 때문에 집에 있는 시간이 길어지다보니 집에서 할 수 있는 컨텐츠가 유행이네요. 역시 사람은 적응의 동물입니다.

저도 달고나 좋아하는데요 커피크림 색이 정말 달고나랑 비슷합니다. 관심이 있는 것과는 별개로 달고나 커피는 한번도 만들어본 적이 없습니다.

기회가 되면 도전해보고 싶은데 액체에서 크림만드는 과정이 엄청 힘들다고 하네요. 집에 거품기도 없어서 백퍼 제가 다 저어야 할텐데 400번을 할 수 있을까요? 아무래도 그 전에 때려치울 것 같습니다. 그래서 선뜻 손이 안가요.

어떻게 물에서 크림이 될까요? 커피가루와 설탕을 녹인 물을 마구 휘저으면 마찰열이 일어나 설탕이 살짝 녹아 달고나처럼 되는 걸까요? 

영상에서 커피 대신 녹차라떼 가루나 단호박 가루를 넣었을 때는 크림 제형이 제대로 안 나오는 걸 보니 커피가루가 설탕과 반응해서 어떤 역할을 하나 봅니다. 가루마다 물에 녹았을 때 점도가 다른가? 점도가 높으면 아무래도 크림이 더 잘 만들어지겠죠.

 

지루한 코로나 감금생활에 활력이 될 수 있는 달고나 커피. 정신없이 몰두할 것이 필요하다면 도전해 보는 것도 나쁘지 않다고 생각합니다.

미군들의 달고나 커피 만들기  with 뚝배기

달고나 커피